Αλάδωτα - vegan τονωτικά Cookies βρώμης με σοκολάτα, χωρίς καθόλου ζάχαρη!

Τι θα χρειαστείτε:

(για 20-24 μπισκότα)

• 240γρ νιφάδες βρώμης
• 220γρ μέλι
• 1/2 κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
• 200γρ ταχίνι
• 2 χούφτες τριμμένα φουντούκια ή καρύδια ή αμύγδαλα ή μίξη αυτών
• 2 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση:

1. Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα με δυνατό μαχαίρι και αναμιγνύουμε καλά με τα χέρια όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
2. Στην άκρη μιας λαδόκολλας απλώνουμε τη ζύμη μας και την τυλίγουμε σε ισοπαχή κύλινδρο-λουκάνικο, μήκους περίπου 40εκ.
3. Καταψύχουμε για 10-15 λεπτά.
4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 175℃ στον αέρα.
5. Βγάζουμε τη ζύμη προσεκτικά σε έναν πάγκο κοπής και την κόβουμε σε ροδέλες πάχους 1 δακτύλου περίπου (θα βγουν γύρω στα 20-24 μπισκότα).
6. Καλοσχηματίζουμε τα μπισκότα μας και τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 10 λεπτά.

Καλή απόλαυση!

Έξτρα τιπς:

• Μόλις είναι έτοιμα τα μπισκότα σας βγάλτε τα σε μια σχάρα να κρυώσουν και να σφίξουν για λίγη ώρα, ώστε να μην διαλύονται.