Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου χωρίς ζάχαρη!

Τι θα χρειαστείτε:

• 180γρ μπισκότα χωρίς ζάχαρη (πτι μπερ, digestive, κλπ.)
• 80γρ βούτυρο
• 200ml κρέμα γάλακτος
• 120γρ σοκολάτα γάλακτος χωρίς ζάχαρη (με γλυκαντικά)
• 200γρ τυρί κρέμα

Εκτέλεση:

1. Αλέθουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο λιωμένο.
2. Στρώνουμε το μίγμα μας σε φόρμα/τσέρκι και πατάμε καλά να σταθεροποιηθεί η βάση και να απλωθεί ομοιόμορφα.
3. Λιώνουμε τη σοκολάτα και την αφήνουμε να κρυώσει λίγο στην άκρη.
4. Στο μεταξύ, χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος σε σαντιγί.
5. Όταν είναι έτοιμη βάζουμε και το τυρί κρέμα.
6. Ανακατεύουμε ξανά τα υλικά μας.
7. Με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε τη χλιαρή, λιωμένη σοκολάτα.
8. Απλώνουμε τη μους πάνω από τη βάση των μπισκότων.
9. Αφήνουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες.

Καλή απόλαυση...!

Έξτρα τιπς:

• Χρησιμοποίησα φόρμα διαμέτρου περίπου 23εκ., αλλά μπορείτε να το κάνετε και σε μακρόστενη φόρμα βάζοντας αντικολλητικό χαρτί για να μπορείτε να το βγάλετε.